CONCEITO DA PROPOSTA

👉 Como funciona o modelo de negócio Livero?

A Livero foi estruturada para que sua pizzaria cresça com organização, tecnologia e margem saudável — sem depender de comissões por pedido.

📦 Modelo Operacional Inteligente

Você recebe as embalagens personalizadas da marca em formato consignado.

Isso significa:

✔ Sem compra antecipada de grandes volumes
✔ Sem estoque parado
✔ Sem taxa percentual sobre suas vendas
✔ Custo previsível e controlado
✔ Você paga apenas pelas unidades utilizadas, mantendo seu fluxo de caixa organizado.

💰 Tem custo adicional por pedido?

❌ Zero comissão por pedido;
❌ Zero percentual sobre vendas;
❌ Zero taxas de royalties;
❌ Zero taxas ocultas.

O valor repassado à Livero está vinculado exclusivamente às embalagens personalizadas da marca.

A estrutura foi desenvolvida para que o custo da caixa já esteja incorporado na formação do preço do produto.

🔹 Na prática, funciona assim:

✔ O cliente realiza o pedido
✔ O valor da embalagem já está incluso no preço da pizza
✔ O licenciado recebe integralmente o valor da venda
✔ Posteriormente, repassa apenas o valor correspondente às embalagens utilizadas

Ou seja, não há comissão sobre faturamento, nem taxa por pedido ou percentual sobre vendas.

A embalagem, neste modelo, representa a forma de contribuição operacional do licenciado para a marca. É por meio dela que se viabiliza toda a estrutura de suporte, marketing, posicionamento e ações estratégicas que impulsionam as vendas.

🔹 Assim, o modelo garante:

✔ Previsibilidade financeira
✔ Ausência de taxas variáveis
✔ Margem preservada
✔ Estrutura de marca ativa
✔ Operação organizada e escalável

O licenciado não paga comissão por vender mais — pelo contrário, quanto mais vende, maior sua margem operacional se mantém estável e previsível.

🍕 Engenharia de Cardápio Livero

O cardápio da Livero Pizza foi estruturado com base em princípios de engenharia de cardápio, visando equilíbrio entre atratividade comercial, controle de CMV e maximização de margem.

Atualmente, são 25 sabores, desenvolvidos majoritariamente com um insumo principal, seguindo o padrão das pizzas tradicionais.

🔹 Essa estratégia permite:

✔ Padronização dos ingredientes
✔ Redução de desperdício
✔ Melhor giro de estoque
✔ Compras mais inteligentes
✔ Controle rigoroso do CMV

🔹 O modelo opera com tamanho único e permite no máximo 2 sabores por pizza, o que gera:

✔ Agilidade na produção
✔ Maior previsibilidade operacional
✔ Menor complexidade na montagem
✔ Escalabilidade do processo
✔ Estratégia de Margem

🔹 Os sabores foram organizados considerando:

✔ Custo real por insumo
✔ Percepção de valor do cliente
✔ Elasticidade de preço
✔ Potencial de venda cruzada

Além disso, o sistema permite customizações e adicionais estratégicos, que elevam o ticket médio com alto índice de rentabilidade — transformando cada pedido em uma oportunidade de incremento de margem.

✅ Qual o valor real de ganho por pizza vendida?

Preço de Venda

Pizza 1 sabor: R$ 45,00 (preço promocional estratégico)
Pizza 2 sabores: R$ 49,00

Exemplo Prático – Pizza de Frango (1 sabor)

🔹 1. Receita da venda
Valor recebido do cliente: R$ 45,00

🔹 2. Custo real de produção (Insumos)

Item

Massa (500g)
Molho (50g)
Orégano (0,5g)
Muçarela (320g)
Frango (300g)

Custo

R$ 2,32
R$ 0,31
R$ 0,02
R$ 9,60
R$ 9,00

Total de insumos: R$ 21,25

Os valores dos insumos foram inseridos com base no preço de mercado;

Este cálculo poderá sofrer variação, conforme a negociação de compra;
Valor de insumos imputados como CMV (custo da mercadoria vendida);

🔹 3. Valores já embutidos na precificação (absorvidos pelo cliente)

Esses itens já estão incluídos no preço final e não representam custo adicional ao licenciado:

• Taxa de serviço Livero (caixa): R$ 9,00
• Cashback fidelidade (10%): R$ 4,50 - Info adicional clique aqui
Obs: Valores imputados como custo direto.

Importante:
O cliente paga esses valores dentro do preço final.
O licenciado apenas repassa o valor correspondente à caixa e mantém a estrutura ativa.
Não existe comissão por pedido ou percentual sobre faturamento.

Representação gráfica:

📌 E os Outros Custos? Sendo os fixos e variáveis?

• Aluguel
• Energia
• Água
• Gás
• Funcionários
• Estrutura física
• Equipamentos
• Manutenções
• Entre outros...

Já fazem parte da operação da sua pizzaria que está em funcionamento.
O modelo Livero não cria uma nova estrutura operacional.

O conceito Livero utiliza:

✔ O mesmo espaço físico;
✔ A mesma equipe;
✔ Os mesmos equipamentos;
✔ A mesma base produtiva.

Ou seja, esses custos já estão absorvidos pela marca própria que opera atualmente.


🚀 O Papel Estratégico da Livero

A Livero entra como modelo de agregação de valor.

O conceito Livero transforma:

✔ Mais faturamento com a mesma estrutura
✔ Diluição de custos fixos
✔ Maior produtividade por metro quadrado
✔ Melhor aproveitamento da equipe
✔ Crescimento com risco operacional reduzido

O modelo Livero não aumenta seus custos fixos. Ele aumenta sua capacidade de gerar receita com a estrutura que você já possui.

Plano LICENCIADO LIVERO

Um único plano. Uma infinidade de benefícios.

R$ 490

📌 Premissas do Exemplo

Preço de venda (1 sabor): R$ 45,00
Custo médio de insumos: R$ 21,25
Valor da embalagem (repassado): R$ 9,00
Cashback fidelidade: 10% (R$ 4,50 provisionado)

Mensalidade fixa: R$ 490,00

Observações:
- Impostos e taxas financeiras não estão incluídos, pois variam conforme a estrutura individual de cada licenciado.

Fatores que Aumentam a Margem de Lucro

• Pizzas com 2 sabores aumentam a margem média por unidade, elevando a rentabilidade.

• Venda de adicionais e bebidas potencializa substancialmente a margem de lucro, já que esses itens possuem, em regra, margem percentual superior à pizza base e aumentam o ticket médio sem elevar proporcionalmente os custos fixos.

Estrutura Matemática por Pizza

1️⃣
Receita Bruta R$ 45,00

2️⃣
Custo Produtivo Real Insumos: R$ 21,25

3️⃣
Margem Operacional Bruta Inicial R$ 45,00 – R$ 21,25 = R$ 23,75 (Essa é a margem antes do uso do cashback).

Simulação Realista do Cashback

Valor provisionado por pizza: R$ 4,50 (10%)
Agora vamos considerar: 30% dos clientes utilizam o cashback e 70% não utilizam
Cálculo médio ponderado: 30% de R$ 4,50 = R$ 1,35
70% não gera uso = R$ 0,00
Impacto médio real por pizza: R$ 1,35

Margem Ajustada com Cashback (Cenário 30% uso)
Margem inicial: R$ 23,75 – R$ 1,35 (uso médio fidelidade) = R$ 22,40 por pizza

Perceba: Mesmo com programa ativo, a margem permanece elevada. E quanto menor o resgate, maior a margem efetiva.

✨ Ponto de Equilíbrio (Break-even)

Mensalidade: R$ 490,00
Margem média por pizza: R$ 22,40 (com 30% uso fidelidade *saiba mais)
490 ÷ 22,40 = 22 pizzas

Ou seja: Vendendo aproximadamente 22 pizzas no mês, a mensalidade já está paga.

🔹 Simulação com 400 Pizzas no Mês

Margem média por pizza: R$ 22,40
400 × 22,40 = R$ 8.960

Após dedução da mensalidade: R$ 8.960 – R$ 490 = R$ 8.470

Com 1.000 pizzas vendidas ao mês = R$ 21.910,00
Com 3.000 pizzas vendidas ao mês = R$ 66.710,00

Isso considerando:
✔ Sem incluir a lucratividade de adicionais, bebidas e pizzas de 2 sabores com precificação maior.

O Que Esse Modelo Mostra?

✔ O custo fixo é baixo
✔ O ponto de equilíbrio é reduzido
✔ A margem é preservada
✔ O programa de fidelidade estimula recompra
✔ Parte do cashback não utilizado retorna como margem adicional
✔ O modelo foi estruturado para gerar previsibilidade e escalabilidade.

🎯 Documentação e outras informações Livero

As demais informações operacionais, como ficha técnica de cada pizza, regras de promoções, campanhas vigentes e orientações de operação, ficam disponíveis na documentação online exclusiva do licenciado.

Esse material funciona como um guia completo para a execução correta do modelo LIVERO, garantindo padronização, eficiência e facilidade no dia a dia da operação.

Um ponto importante é que diversas ações estratégicas e campanhas são custeadas pela própria licenciadora, o que contribui para aumentar a visibilidade da marca e a conversão de vendas, sem reduzir a margem de lucro do licenciado.

Preparado para a: